Tiszta víz nélkül azonban nincsen ízletes sör. A Welde ezért a saját kútjából származó vizet használ. A hagyományos sörfőzdék klór-dioxidot használnak a főző- és technológiai víz fertőtlenítésére.
Tiszta főzővíz, steril palackok, megbízható hűtés: Ez mind fontos a sörfőzdék, köztük a plankstadti Weldebräu sörfőzde számára. A 18. században „Zum grünen Laub” néven alapított családi vállalkozás napjainkban számos sört és sörkeveréket gyárt. A vízparamétereket folyamatosan ellenőrizni és szabályozni kell a sörfőzési folyamat során, ami elengedhetetlenné teszi az intelligens mérési és szabályozási technológia alkalmazását.
A Welde a saját kútjaiból származó vizet használja az italok előállításához. A sörfőzdének fenn kell tartania és dokumentálnia kell a kútvíz tökéletes minőségét. A tiszta kútvíz mellett a megbízható hűtés is elengedhetetlen a Weldebräu számára, például a sörlé hűtéséhez. A vállalatnak biztosítania kell a hűtési folyamatot, és meg kell védenie a hűtőtornyot a szennyeződéstől. A csíraszennyeződés elleni védelem a palackozás során is fontos: a palackoknak csíramentesnek kell lenniük.
A kút helyén a csővezetékek és a tartály között klór-dioxid-rendszer van telepítve. Ez a rendszer klór-dioxidot használ a kútvíz térfogatarányos fertőtlenítésére, és 50 és 10 000 m3 közötti víz kezelésére tervezték. Az érzékelők felügyelik a klór-dioxid megfelelő koncentrációját, akár 0,4 ppm-ig (parts per million/milliomodrész).
Fő adatok
Vállalat: Weldebräu GmbH & Co. KG – Plankstadt
Iparág: regionális sörfőzde
A céget 1752-ben alapították: a sörfőzdét jelenleg az alapító család 9. generációja vezeti Generáció
Árbevétel: tízmillió euró (ami körülbelül egymillió liter sörnek vagy hárommillió 0,33 literes palacknak felel meg)
17 féle sör: Welde No.1, Naturradler, Weizen (búzasör), alkoholmentes Weizen, különféle kézműves sörök stb.
A Weldebräu a ProMinent technológia használatával könnyen tudja kezelni kútvizét. A kút helyén a csővezetékek és a tartály között klór-dioxid-rendszer van telepítve. Ez a rendszer klór-dioxidot használ a kútvíz térfogatarányos fertőtlenítésére, és 50 és 10 000 m3 közötti víz kezelésére tervezték. Az érzékelők felügyelik a klór-dioxid megfelelő koncentrációját, akár 0,4 ppm-ig (parts per million/milliomodrész).
Megbízható hűtés
A plankstadti székhelyű sörfőzde a hűtővízbe adagolt inhibitorokkal és biocidekkel, valamint szűrők használatával védi hűtőtornyát a korróziótól, a lerakódásoktól és a biológiai szaporodástól. Ennek érdekében egy mérő- és szabályozó készülék folyamatosan figyeli a vezetőképességet és szabályozza a biocid adagolást. A mágnesszelepes adagolószivattyúk itt is biztosítják az állandó és pontos adagolást.
Csíramentes palackok
A Weldebräu a palackmosó berendezésében is klór-dioxidot használ. Az akár 2 ppm klór-dioxid mért értéktől függő adagolása biztosítja a csíramentes sörösüvegeket. Az érzékelők folyamatosan ellenőrzik a palackmosó berendezés vízfürdőjének pontos klór-dioxid tartalmát. Mérő- és szabályozó készülék gondoskodik a mért értékek feldolgozásáról és a szivattyúk vezérléséről. A palackok tisztítása során keletkező szennyvizet mosóvízként történő újrafelhasználás céljából kezelik.
A ProMinent intelligens mérés- és szabályozástechnikája biztosítja a szükséges sörfőzési és technológiai vízminőségre vonatkozó előírások betartását.
Tiszta sörfőzővíz az italgyártáshoz a klór-dioxiddal történő térfogatarányos kútvízfertőtlenítésnek köszönhetően
A megbízható hűtés a hűtővízbe adagolt inhibitorokkal és biocidekkel, valamint szűrők használatával érhető el
A csíramentes palackokat a palackmosóvíz klór-dioxiddal való kezelése biztosítja
»
„Az a tény, hogy nagyon ritkán kell a ProMinenthez fordulnunk, azt bizonyítja, hogy a cég nagyszerű együttműködő partnerünk. A termékek hibátlanul és megbízhatóan működnek, és nagyon kevés karbantartást igényelnek.” « - Stephan Dück, a Welde sörfőzde sörfőző mestere és sörsommelier
Felhasznált termékek - Modern technológia a sörfőzési folyamathoz
A Sigma SBKa dugattyús adagolószivattyú egy nagyteljesítményű dugattyúval rendelkező, nagyon robusztus dugattyús adagolószivattyú, amellyel a szállítási teljesítmény 0,2%-os lépésekben beállítható. Egy sor hajtási változatot kínál, például háromfázisú vagy 1-fázisú váltóáramú motorokat, ATEX jóváhagyású Exe és Exde területen történő használatra is.
Az AEGIS II mérő- és szabályozó készülék folyamatosan méri és szabályozza a vezetőképességet és vezérli a biocid koncentrációt, és így tisztán tartja a csővezetékeket és a hőcserélőt.
Köszönjük, hogy ajánlatkérésükkel megkerestek bennünket. Munkatársunk hamarosan kapcsolatba lép Önnel.
Baráti üdvözlettel A ProMinent csapat
Hibaüzenet
A kérés feldolgozásakor hiba jelentkezett. Őszintén bocsánatot kérünk. Kérjük, próbálja újra később.
Vagy hívjon minket, vagy küldjön egy e-mailt. Nagy örömmel segítünk Önnek személyesen több információval vagy ajánlattal termékeinkről. Hűen saját képünkhöz: Ready for you. Anytime, anywhere.
ProMinent hírlevél - a legfrissebb hírek, személyre szabottan az Ön számára!
Iratkozzon fel most
dp06hu_HUwww.prominent.huHUhuHUhu["HU" ]
../Search-Engine/Searchresults.htmlKeresztnévVezetéknév- Érvényességi terület kiválasztása -- Nyelv kiválasztása -LetöltésDokumentum a ProMinenttőlItt talál egy érdekes dokumentumot a ProMinenttőlLetöltésElküldésSajnos nem találhatók keresési eredmények. Ellenőrizze, hogy minden szót helyesen írt-e, vagy próbálja meg újból kevesebb vagy más keresőfogalmakkal.Szeminárium résztvevői108800
