Ízletes ausztrál sör a német technológiának köszönhetően

XXXX – egy igazi márka

Az Ausztrália keleti partján fekvő Brisbane Milton nevű elővárosában található Castlemaine Perkins Brewery gyártja az ország egyik legismertebb sörét, az XXXX fajtát ( www.xxxx.com.au ). A sörgyár a Lion csoporthoz, Ausztrália és Új-Zéland élelmiszer- és italágazata egyik vezető vállalatához tartozik. De – ha nincs víz, nincs sör!

A CIP-alkalmazásokhoz, alagút-pasztőrözőkhöz és tisztítási folyamatokhoz szükséges víz szállítására a sörgyár már használ egy Bello Zon® CDVb klór-dioxid berendezést a fordított ozmózisos vízvezetékhez. Az ezzel a berendezéssel szerzett pozitív tapasztalatok alapján a vállalat 2014-ben úgy döntött, hogy a sörfőzési folyamatokhoz ugyancsak egy vízvezetéket, valamint a követő folyamatok gázmentesített vizének egy vezetékét klór-dioxiddal (ClO2) kell kezelni. Ebben az volt a kihívás, hogy egyetlen berendezésnek kellett a szükséges nagy mennyiségű ClO2-t a három különböző vezeték vízkezeléséhez előállítania.

Bello Zon® CDVc – a komplett megoldás

Az ausztráliai ProMinent szállított egy kulcsrakész berendezést a Castlemaine Perkins Brewery részére, amelyet egy harmadik cég épített be és integrálta az ügyfél SCADA rendszerébe. Az üzembe helyezést és átvételt ismét a ProMinent szakemberei végezték.

A szállítási terjedelembe egy módosított Bello Zon® CDVc klór-dioxid berendezés (240 g/h), egy ClO2 tárolómodul és három Sigma 2 Control b motoros adagolószivattyú tartozott az aktívszenes szűrőkkel ellátott két vízvezetékhez, valamint a meglévő iparivíz-vezetékhez. Ezenkívül megtörtént az iparivíz-vezeték ClO2 adagolásának áthelyezése a meglévő ClO2 rendszerből az új rendszerbe.

A fertőtlenítő berendezés arra van kialakítva, hogy 500 – 1000 ppm közötti ClO2 törzsoldatot állítson elő 9% sav és 7,5% klorit hozzáadagolásával a kiegészítő víz átfolyásával arányosan. Ez a törzsoldat aztán a főzőház, a légtelenített víz és a fordított ozmózis vezetékeinek vízkezelésére szolgál. A ClO2-szivattyúk adagolási mennyisége az „adagolási viszonnyal” vezérelhető a SCADA rendszerben, és így növelhető és csökkenthető.

Fertőtlenítés – hatékony és megbízható

A híres sörmárkákat gyártó Lion csoport nem csak a miltoni Castlemaine Perkins Brewery esetében bízik meg a klór-dioxid-berendezések sikeres üzemében, hanem az SA Brewing és Toohey sörgyári telephelyeken is. A ProMinent által szállított összes berendezés problémamentesen telepíthető volt, és az üzembe helyezés óta gond nélkül üzemel. A Bello Zon® CDVc pontosan azt teszi, ami a feladata: Fertőtlenített vizet állít elő a kívánt minőségben a három különböző vízvezetékhez – folyamatosan és biztonságosan. Na akkor: Egészségünkre!