CIP - helyi tisztítás
Az élelmiszeriparban és az italgyártásban csaknem mindenhol megtalálhatóak a CIP (Cleaning In Place - helyi tisztító) és a SIP (Sanitizing in Place - helyi fertőtlenítő) berendezések. Ezeket a termelő- és töltőberendezések tisztítására és fertőtlenítésére használják. Emiatt különösen fontosak az élelmiszerek tartósságára és biztonságára nézve.
Ugyanazok a magas követelmények vonatkoznak az alkalmazott technológiával, mint a folyamatbiztonságra és a ismételhetően elérhető higiénés szintre. A bevált és ellenőrzött minőségével a ProMinent messzemenően megfelel ezeknek az elvárásoknak, és hozzájárul ügyfelei költségeinek valamint technológiáinak optimalizálásához.
Helyi mérés és szabályozás a CIP folyamat alatt
A ProMinent termékpalettája magába foglalja az adagolórendszereket, a pH, vezetőképesség, klór, klórdioxid, ózon, klorit, bróm, fluor, oldott oxigén, hidrogén peroxid és perecetsav érzékelőszondákat valamint szabályozó készülékeket. A mért értékek közvetlenül, vagy busz rendszeren keresztül továbbíthatók a meglevő CIP vezérlőhöz. A szabályozó készülékek ezen túlmenően még az adagolószivattyúk vezérlésére szolgálnak.
Vegyszeradagolás
A vegyszerek adagolására szolgáló szivattyúk előszerelehtőek nemesacélból vagy vegyszerálló műanyagokból készült konzolokra. A konzolokhoz ugyan olyan anyagkivitelű kárementőtálca tartozik, és az igénytől függően el vannak látva különböző kiegészítő komponensekkel, mint például a nyomástartó szelepek, pulzálás csillapítók, nyomásmérők, szelepek, öblítőegységek stb. A vegyszerek előzetes tárolásához saját gyártású műanyag tartályainkat kínáljuk. Ezek az igényektől függően lehetnek öntött, kis térfogatú tartályok, vagy hegesztett nagy térfogatú, kármentővel rendelkező tartályok a WHG előírásainak megfelelően.
Az öblítővíz fertőtlenítése klórdioxiddal
A CIP alkalmazásoknál a klórdioxid kétségkívül az optimális megoldások között szerepel. Az ózon után a klórdioxid a baktérimok elpusztításának leghatásosabb és leggyorsabb módja. A klórdioxid az öblítővízzel való mindenféle lehetséges kölcsönhatások veszélye nélkül, könnyen és gyorsan alkalmazható az öblítéshez, és engedélyezett az ivóvízkezelésben.
A klórdioxidot fertőtlenítéshez általában körülbelül 1.5 - 2% koncentrációban adagolják. Öblítéshez, ivóvízminőségű, szennyeződésmentes víz esetén kevesebb, mint 0.2 ppm klórdioxid adagolása szükséges. A klórdioxid előállításához és adagolásához a ProMinent saját megoldását használja kiegészítve a megfelelő ProMinent szabályozó készülékekkel, szondákkal és adagolószivattyúkkal.
